Vinter i Stockholm

Jungfru Marie Bebådelsedag som firas 25 mars.

Våfflor kan vara fantastiska matupplevelser. Få rätter kan bli så helt olika beroende på hur de tillagas och serveras. När du ätit du trött på klassiska våfflor med sylt och grädde kan matiga våfflor passa. Majsvåfflor, örtvåfflor, våfflor med fetaost eller kanske dinkelvåfflor. Gottegris? Prova  chokladvåfflor, hallonvåfflor eller bananvåfflor. I en egen klass står alltid de belgiska våfflorna. Får vi föreslå hemgjord vaniljglass och varm chokladsås till?

Tips på bra våffelställen: 
Cafe Kåkbrinken
Serverar såväl svenska som belgiska våfflor.

Café Muren
Serverar belgiska våfflor med sylt och grädde.

Elverket
En våffelbuffé med alla möjliga tillbehör. Här gräddar du dina våfflor själv.

Café Himlavalvet
Observatoriemuseets café serverar nygräddade våfflor varje helg.
Under våffeldagen är caféet öppet 12-19. Det serveras matvåfflor, söta våfflor, vin, kaffe etc.

Hornstulls Strand 
Våffel och brunchbuffé serveras under helgerna.

Färgfabrikens café
Satsar stort på pannkakor men det finns självklart våfflor också.

Var äter du helst dina våfflor?

Fettisdagen idag, eller som den också kallas "fastlagstisdagen". En dag då nästan alla äter åtminstone en semla enligt gamla traditioner.

Från början var det bara en slät bulle som då var det enda man fick äta under fastan men för att dryga ut maten började man göra hål i semlorna och lägga in olika andra godsaker.
Med tiden har det utvecklats till vispgrädde och mandelmassa vilket numera anses vara det riktiga innehållet, men det finns många olika varianter på smaker och kombinationer. Blåbär, choklad, havtorn, jordgubb, pistasch och vanilj är bara några exempel på nya smaker som tillkommit på senare tid. Även storleken på semlorna har ändrats under senaste tiden, idag finns mini-semlor för den som inte orkar äta en hel semla, men som är minst lika god!





Så se till att äta en du med, traditioner är ju trots allt till för att följa!

Nu börjar man känna av vårens ankomst. Temperaturen stiger, vatten droppar från takrännor, solen visar sig mer och mer och man känner att vårvintern är här!
Så varför inte passa på att njuta av den sista vintertiden här i Stockholm och ta en promenad i någon av alla dessa vackra parker, grönområden eller hamnar som finns överallt i stan.








Ett hett tips på underbar miljö och njutningsfullt lugn är det fina promenadstråket runt Djurgården. Under en riktigt solig dag, vem kan motstå en uppfriskande promenad i det vackra vädret som piggar upp både kroppen och själen!











Ta sig dit:
Spårvagn från Sergels torg mot Waldemarsudde, kliv av vid Djurgårdsbron.